Puteshestvie.net » Страны и города » Гастрономические туры по Италии

Гастрономические туры по Италии

Гастрономические туры по Италии


Какова Италия на вкус? Эта потрясающая средиземноморская страна, с ласковым солнцем и чистым морем, а также превосходной кухней, словно создана для гастрономических туров. Гастрономические путешествия становятся все более популярными среди искушенных туристов, это позволяет им не только познакомиться со всеми регионами страны, но и ощутить их на вкус. Сегодня мы расскажем вам о кухне различных регионов Италии, которые отличаются блюдами, но едины в одном – все и везде очень вкусно!

Начнем свой гастрономический тур по Италии со столицы – Рима. Римская кухня, представляет из себя, своеобразную квинтэссенцию различных вкусов и традиций. Поэтому, прогуливаясь по старым римским улочкам и рассматривая бесчисленные памятники истории на них, обратите внимание, на те кафе и ресторанчики, в которых сидят итальянцы. А им-то стоит доверять, ведь они настоящие гурманы. Захотев перекусить, обязательно посетите римские пиццерии, закажите там кусок пиццы и чашку кофе. А решив плотно отобедать, закажите в ресторане традиционное римское блюдо из телячьих потрохов или вкуснейшее блюдо под названием «Сoratella», состоящее из легких, сердца и печени молодого ягненка. А еще в Риме очень любят блюдо из запеченного барашка. Рекомендуем вам заказать пасту «Spaghetti alla carbonara», артишоки по-иудейски, очень вкусны и рисовые крокеты «Suppli». На первое отведайте великолепный суп с бобами. На десерт закажите для себя вкуснейшие булочки со смесью орехов, изюма, либо с взбитыми сливками.

Не стоит забывать, что Италия славится своим исключительным мороженым, которое готовят в джелатериях. Посетите одну из них, и будете в полном восторге от огромного количества видов предлагаемого мороженого: тут есть даже и совсем удивительные виды этого сладкого десерта, чего только стоит мороженое со вкусом перца или чеснока – ну, это, конечно, на любителя. А вообще, особенно вкусно мороженое-сорбет, с разными кусочками фруктов. И, естественно, что делают итальянское мороженое из натурального молока, так что вкус просто божественный!

Гастрономические туры по Италии


Гастрономические туры по Италии


Гастрономические туры по Италии


Гастрономические туры по Италии


Гастрономические туры по Италии




Продолжим наш гастрономический итальянский тур и перенесемся в альпийские предгорья – в Турин – столицу региона Пьемонт. Этот потрясающе красивый город, богатый на исторические достопримечательности, например, такие как Сидонская капелла, хранящая знаменитую Туринскую плащаницу, славится еще и своими кафе, которых здесь почти две тысячи. Многие из них насчитывают уже не одно столетие. Для примера стоит рассказать об «Caffe Forneris» открытом в 1714 году, где можно отведать потрясающую закуску из сырой телятины «Carne cruda all albese», а также мясо кролика, тушеное в вине, заказать белые пьемонтские трюфели, тем самым приобщившись к европейским аристократам, обожающим это блюдо.

Вообще, стоит отметить, что туринцы страстные мясоеды, которые настолько обожают мясо, что готовы есть его даже в сыром виде. В местном кафе «Caffe Al Bicerin» можно отведать совершенно оригинальный напиток, смесь кофе, горячего шоколада и сливок с кусочком прекрасного туринского шоколада. Пьемонтский регион славится своими сырами и потрясающими винами.

Гастрономические туры по Италии


Гастрономические туры по Италии


Тосканский регион Италии порадует туристов своим культурным и историческим наследием, в него входят знаменитые города: Пиза, Сиена, Флоренция, Ареццо. Кухня тосканского региона отличается незамысловатостью, в основе местно рациона преобладают: овощи, мясо, рыба, хлеб и оливковое масло. Поэтому закажите в ресторане традиционный тосканский салат «Panzenella», на первое – рыбный суп с морепродуктами, на закуску – вяленую ветчину с пряностями, овечий сыр и «Crostini» - поджаренный хлеб. Ну и какая же Тоскана без вина? Этот регион входит в винный маршрут Италии. Признанным тосканским брендом является вино «Chianti».



Венеция – город, очаровывающий не только великолепием видом, но и своей кухней, так что продолжим свой гастрономический тур по Италии в этом регионе. Оказавшись здесь, отдайте должное свежим морепродуктам и рыбным блюдам. Здесь вы можете смело заказывать любое диковинное блюдо из них: хоть мясо морского паука, хоть салат из лобстера. Но есть тут и мясные блюда, особого внимания заслуживает утка под пряным анчоусным соусом, а еще отведайте великолепное венецианское ризотто и карпаччо. На десерт закажите себе торт «Bussola».

Гастрономические туры по Италии


Гастрономические туры по Италии


Если вы любите во время своей трапезы созерцать великолепные виды, то вам прямая дорога в семейный ресторан «Serenissima», открывающий для своих посетителей роскошный обзор на Венецианскую лагуну. Говоря о Венеции, нельзя упомянуть знаменитое местное заведение - «Caffe Florian» - оно стоит на площади Сан-Марко, и работает с 1720 года, тут бывали многие известные люди: Модильяни, Стравинский, Пруст, Байрон, Казанова, Гете, Руссо, Диккенс и т.д.. Предупреждаем – цены тут очень высокие! Минимальная цена маленькой чашечки кофе будет вам стоить – шесть евро, чашка капучино – будет подороже, уже восемь с половиной евро, а кофе «по-венециански», с каплей ликера «Florian», стоит двенадцать евро, но честно говоря, вкус не отличается от любого другого кофе, просто на стоимости сказывается пафосность места.

Продолжаем путешествовать по вкусным местам Италии и переносимся в самый северный регион – Больцано. Это место, где тесно переплелись кулинарные и гастрономические традиции Италии и соседней Австрии. На завтрак в кафе здесь не предложат капучино, характерный для других итальянских регионов, а принесут австрийский кофе, а типичные итальянские булочки заменят шоколадным пирогом с абрикосами. Вы очень быстро поймете, что в Больцано просто культ шпика, здесь даже есть отдельный праздник, ему посвященный, так и названный – «Праздник шпика». Поэтому, обязательно его попробуйте. А еще закажите себе кнедлики, клецки, колбаски. Запейте все это прекрасным местным вином, изготавливаемом из особых сортов винограда, выращиваемых только в этой местности.



На прощание стоит дать несколько рекомендаций, как наиболее успешно провести свой гастрономический тур по Италии. Не стоит ограничивать себя поездками по крупным городам, возьмите в аренду авто и отправляйтесь в маленькие деревушки, где столетиями чтут местные кулинарные традиции. Старайтесь посещать небольшие семейные рестораны и трактиры и специализированные лавочки, в таких местах стараются бороться за каждого клиента и предлагают посетителям очень необычные местные блюда, с различными секретными ингредиентами, которые передаются от матери к дочери уже не один десяток лет.

Надеемся, что мы смогли заинтересовать вас интересными и вкусными местами Италии, и вы, с радостью их посетите.

Комментарии

6 ноября 2015 11:33 / Алина
Мне в Италии очень понравилось мороженое-сорбет, особенно с манго. Вообще, сами итальянцы утверждают, что мороженое в Пизе самое-самое, проверено оно отличное, но по моему мнению такое же как и во всей стране.
Ответить
27 декабря 2015 21:46 / Елена
Была в Италии десять дней. Конечно там вкусная еда но постоянные макароны на завтрак обед и ужин через три дня уже сильно напрягали. Дома на макароны смотреть полгода не могла. А вот вино в Италии самое лучшее в Европе по моему мнению. Была во Франции и Испании там вина не такие.
Ответить

Добавить коментарий

 

Вопрос: 2+2 (ответ словом)
 

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent