Бутик-отель «Ла-Боэлья» в Испании

Как вы отнесетесь к тому, чтобы совместить винный и гастрономический тур с отдыхом в испанском средневековом поместье, превращенном в комфортабельный бутик-отель? Сделать это можно поселившись в усадьбе Ла Боэлла – «La Boella». Это роскошный отель находится в провинции Таррагона, всего в сорока пяти километрах от Барселоны.

Поместье «Ла-Боэлья» славится своей богатой историей, уходящей в далекое прошлое. Его название произошло от мусульманского персонажа «Бу-Алья» или «Боэлья», в честь имени которого стали называть обрабатываемые земли и место расположения бутик-отеля. Кстати, первое упоминание «Ла-Боэльи» относят к началу двенадцатого века, когда местность была подарена князем Робертом Нормандским таррагонскому князю Уку и его жене Эве, для возделывания земель.











Бутик-отель «Ла-Боэлья» имеет четыре звезды, тринадцать номеров категории «люкс», затерявшихся посреди ста тридцати гектаров плодоносящих садов и оливковых рощ. Здание усадьбы, является выстроенной в наиболее характерном стиле для усадеб этой провинции, перед тем, как превратить ее в отель, все было тщательно отреставрировано, но при этом история и очарование этого места сохранились.













Своим гостям, бутик-отель «Ла-Боэлья» предложит не только безмятежный отдых, но и культурную программу, по их желанию служащие организовывают интересные туры по винодельческим местам и объектам производства оливкового масла «Ла-Боэлья», а также увлекательные экскурсии по поместью. Отдыхающим покажут маслобойни “La Boella Molí d’Oli” и винзавод, производящие потрясающие фирменные масла и чудесные вина. То есть тут можно познакомиться с великолепной гастрономической культурой данного региона, подробно познакомится с увлекательным процессом оливкового производства, осуществить дегустацию и эксклюзивное обслуживание в идиллической обстановке. Данная экскурсия уже входит в оплату номера.



Посещение винного погреба тоже не менее увлекательно. Погреб расположен на территории поместья, неподалеку от виноградников. Он имеет три этажа: - нижний - зона ферментации и выдерживания винной массы в бочках; - средний - зона приемки сырья, лаборатория, контора, складские помещения; - верхний - магазин, большой дегустационный зал, зал с макетом железной дороги «Таррагонское поле». Во время экскурсии гид расскажет все секреты винного производства. О том, что только что собранный виноград необходимо сначала охладить в течение суток, при температуре в четыре градуса в холодильных камерах, затем с помощью гребнеотделительной машины удалить все веточки, потом удалить ягоды плохого качества. И только после этих приготовлений виноград слегка отжимают и перемещают в емкости, для брожения и настаивания. В этот период, под химическим воздействием дрожжей, сахара виноградного сока становятся спиртом.

В устах гида, человека, любящего свое дело и с наглядными примерами перед глазами – это действительно интересно! Затем отдыхающих ведут для ознакомления с комплексом местных виноградников поместья «Ла-Боэлья», занимающих почти пять гектаров, с наименованием их происхождения – «Таррагона». Здесь культивируются четыре сорта: - «Каберне-Совиньон», «Мерло», «Шираз» и «Монастрель».











Благодаря тому, что вышеперечисленные сорта имеют разный вегетативный цикл, рабочие могут чередовать сбор ягод, тщательно контролируя их созревание. Данные сорта винограда имеют различные ароматические и вкусовые нотки, в результате готовый винный продукт получает многогранный букет. Далее гостей отведут для дегустации в стпециальный зал, где покажут небольшой документальный фильм о производстве местных вин и предложат попробовать их разные наименования. Когда вы определитесь с теми винами, которые хотели бы приобрести, вас проводят в винотеку и магазин деликатесов «La Boella Celler Botiga». Тут продается оливковое масло и вина, производимые в поместье, а также и эксклюзивные продукты, считающиеся элитой мировой гастрономии.



Усадьба «Ла-Боэлья» играет важную роль для сельского хозяйства и социальной среды региона. Некоторые вина, производимые в этом поместье, не раз награждались на международном уровне: это было на Всемирной выставке 1888 года, прошедшей в Барселоне, а также в Вене в 1873 году.











В состав усадьбы входят огромные и многочисленные поля для гольфа, для спокойного и размеренного отдыха гостей, а также огромный конгресс-центр “La Boella Conventions Resort”, где часто проводятся различные мероприятия: презентации, дегустации и курсы. Великолепный ресторан “Mas La Boella" специализируется на средиземноморской кухне, самого высокого уровня, здесь используются только местные продукты. А питание осуществляется по программе индивидуального обслуживания.

В заключение хочется сказать, что проживание в бутик-отеле «Ла- Боэлья» - несомненно, незабываемый опыт, когда человек имеет возможность полностью окунуться в неповторимую атмосферу мира виноделия и маслоделия, пожить на лоне природы, в покое, познать неторопливый быт испанской сельской местности, любоваться виноградными лозами под окном, ощущая лучи приветливого средиземноморского солнца, сидеть вечерами с бокалом великолепного вина и вдыхать чарующие ароматы… Ну чем не отдых для души и тела!